今回は、忽布古丹醸造の上富良野ゴールデンを紹介します。
このビールは、ビアフェス東京２０１９で飲んだビールです。
忽布古丹醸造
忽布古丹醸造は、北海道の上富良野にあるクラフトブルワリーです。
同じ北海道にあるノースアイランドビールで働いていた人が立ち上げたブルワリーだそうです。
忽布古丹醸造のビールは以前北海道旅行をした際に初めて知りました。それ以来、都内のビアバーでもたびたび見かけます。今徐々に注目を集めているブルワリーなのではないでしょうか。
□参考：
今回は、「ゴールデンエール」を紹介します。
上富良野ゴールデン
最初に書きましたが、このビールは東京ビアフェス２０１９で飲んだビールです。
忽布古丹醸造のビールは、上富良野ゴールデンの他にも清洒（せいしゃ）というビールを飲みました。
このビールは上富良野ホップを１００％使用した、爽やかな香りが特徴のビールだそうです。忽布古丹醸造のビールはクリアで爽快な後味が特徴的だと思っています。
こちらが上富良野ゴールデンです。見た目はクリアな印象です。
飲んだ感想としては、酸味強めだと思いました。酸味といえば、ヴァイツェンやヒューガルデンホワイトなど、小麦を使ったホワイトビールによく感じますが、まさしくこのビールにも小麦感がありました。
ゴールデンというよりもホワイトエールという印象です。
後味は確かに爽やかです。酸味が効いているので、より一層爽やかです。北海道の草原の風を彷彿とさせるビールでした。
今回は以上です。
