今回は、サッポロビールとセブン&アイの共同開発商品「青森 田子町 田沼さんのホップ畑から」を紹介します。
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青森 田子町 田沼さんのホップ畑から
2019年11月18日より、サッポロビールとセブン&アイの共同開発商品として、セブンイレブン限定で発売されました。
このビールは青森県の田子町のホップ農家で育てられた「リトルスター」というホップが使われています。
青森県田子町、最盛期には40軒以上あったホップ農家が2019年、田沼さん1人に。
自慢のホップ「リトルスター」
爽やかな香りと穏やかな苦味、製造法にもこだわり、その個性を引き出しました。
このリトルスターというホップは、サッポロビールが育種開発したホップだそうです。リトルスターは、同じサッポロビール「ヱビス 和の芳醇」というビールにも使われていました。
このビールのリトルスターは北海道富良野産でした。
ところでこのセブンとのコラボビールですが、他にも過去に「北海道上富良野 大角さんのホップ畑から」というビールがあり、この時のホップは「フラノスペシャル」でした。サッポロやキリンなど、ここ最近は日本でもホップの開発が盛んに行われているようです。
飲んだ感想
それでは飲んだ感想を書いていきます。
まず原材料ですが、麦芽とホップのみのモルト100%ビールです。
注ぐとこんな感じです。
とても鮮やかな黄金色で、泡立ちもとても良いです。
香りはとても爽やかで、甘みがあってすごくいい感じです。雑味がなくてとてもいい香りです。
飲んでみると、口当たりがとても良いです。雑味がなく、穀物感が口いっぱいに広がります。
モルトの甘味が絶妙です。ものすごく良いです。後味もキレがとても良くて、苦味と甘味のバランスが最高です。残らずすっと消えます。
とても美味しいピルスナーでした。また、セブンイレブンとのコラボビールは今後も継続して行われるとのことです。今後も楽しみです。
飲んだ同じシリーズのビール:
今回は以上です。