今回は、「サッポロ セブンプレミアム 上富良野佐藤さんのホップ畑から」というビールを飲んだので、紹介したいと思います。
サッポロ セブンプレミアム 上富良野佐藤さんのホップ畑から
「サッポロ セブンプレミアム 上富良野佐藤さんのホップ畑から」は、セブンプレミアム限定で、2021年6月28日に発売されたビールです。
セブンプレミアム限定で、〇〇さんのホップ畑からというタイトルのシリーズのビールがこれまでにも何回か発売されていますが、今回で第５弾だそうです。
以前にも、「青森 田子町 田沼さんのホップ畑から」というビールを飲んだことがあります。
この時はリトルスターというホップを使ったビールだったようです
また、「岩手県岩手町三浦さん親子のホップ畑から」というビールも飲んだこともありますが、このときは信州早生というホップです。
今回は「ゴールデンスター」というホップだそうです。
「ゴールデンスター」は、上富良野産の希少なホップです。
サッポロビールは、開拓使麦酒醸造所の時代からホップの栽培、研究を行ってきました。
その成果の1つが「ゴールデンスター」種。北海道上富良野の佐藤さんは、日本で唯一の(※)「ゴールデンスター」の栽培農家です。
爽やかで清々しい香りと、すっきりとした苦みが感じられる、バランスの取れた味わいが魅力です。
(※)全国ホップ連合会加盟内（2020年末時点）
https://www.sapporobeer.jp/7premium_hopseries/
上富良野の佐藤さんは、日本で唯一のゴールデンスター栽培農家とのこと。聞き馴染みのないホップです。今回初めて飲みます。
飲んだ感想
今回はロング缶を買ってきました。
すっきりとした苦味が味わえるホップとのことです。
原材料は麦芽とホップです。
泡立ちはとても良いです。とても爽やかな香りがします。
飲んでみると、甘みが強く、とても飲みやすいと感じました。フルーティとも違っていて、苦味がそこまで感じられない分、バランス的に甘みを強く感じます。
後味も良く、キレが良いです。とても爽快感があります。
とても飲みやすくて、とても美味しいビールだと感じました。
今回は以上です。
飲んだビールの一覧：
https://pivoblog.com/category/beer/drinkbeer
