飲んだビール

サッポロ 黒ラベル エクストラブリュー|「旨さ長持ち麦芽」によるリッチな穀物感!クリアな後味でバランスの取れたピルスナー

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今回は、限定発売された「サッポロ生ビール黒ラベル エクストラブリュー」を飲んだので紹介します。

サッポロ生ビール黒ラベル エクストラブリュー

今回紹介するのは、2019年の6月18日に数量限定でサッポロから発売された黒ラベルの限定バージョンです。

缶のデザインが夏っぽくて爽やかでいい感じです。シルバーで疾走感があります。

この商品は「サッポロ生ビール黒ラベル」のおいしさの決め手の一つである、当社独自開発の「旨さ長持ち麦芽」を100%使用。特に国産の「旨さ長持ち麦芽」を初めて使用することにより、日本の夏にぴったりな、爽快なのどごしを実現しました。
引用:http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000022161/index.html

生ビールの「のどごしのうまさ」「爽快な後味」を実現し、さらに「完璧な生」を目指した特別な「黒ラベルエクストラブリュー」を是非お楽しみください。
引用:http://www.sapporobeer.jp/news_release/0000022161/index.html

旨さ長持ち麦芽とは、「ビールの風味を劣化させる成分(LOX-1<ロックスワン>:脂質酸化酵素)を持たない大麦から生まれた麦芽」のことだそうです。科学的にも旨さが保証されたビールというわけですね。

飲んだ感想

それでは飲んだ感想を書いていきます。

まず原材料ですが、麦芽、ホップ、米、コーン、スターチ、と、旨さ長持ち麦芽に加え、副原料も結構ちゃんと使われています。

注いでみるとこんな感じです。香りはさわやかなピルスナースタイルの香りです。麦の甘味が感じられます。とてもいい香りです。

飲んでみると甘味が強く、とてもモルティです。リッチな穀物感があります。

それでいて、とてもクリアで爽快な後味です。旨味長持ち麦芽から抽出される旨味だけを強調するのではなく、原材料に、米、コーン、スターチ、といった副原料を使用することで、旨味と後味の絶妙なバランスに仕上がっています。

また、苦味はそこまで感じません。とてもバランスのとれたピルスナーです。何杯でも飲めそうです。

ついに完成されたジャパニーズピルスナー」と言っても過言ではないかもしれません。とても美味しいビールでした。

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黒ラベル
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サッポロビール

最後に、黒ラベル以外のサッポロビールから発売されているビールについても紹介しておきます。

エビス

言わずと知れた、サッポロビールの定番商品です。エビス自体にもいろんなシリーズが出ています。

伝説のホップ ソラチエース SORACHI1984

サッポロビールが造る上面発酵ビールです。ソラチエースというホップを使用した、フルーティなビールです。

サッポロクラシック

北海道限定のラガービールです。クリーミーな口当たりと上品な甘さが感じられる、とても美味しいビールです。たまに都内のスーパーやコンビニでも、北海道フェアと称して売り出される時があります。必ず買います。

黒ラベル

黒ラベルも、サッポロビール園やいろんなところで飲んだものを紹介しています。

サッポロクラシック(赤星)

サッポロビールの前身、「開拓使麦酒醸造所」が1877年に発売したラガービールです。復刻版として、発売されています。

その他のサッポロビール

他にも、サッポロビール園で飲むことができる「開拓使麦酒」や、秋限定で発売される「焙煎生ビール」など、いくつかの銘柄があります。まとめの一覧を作ったので、ぜひご覧ください。

「サッポロビール」の一覧:
https://pivoblog.com/tag/sapporo

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