こんにちは。今回は、川崎の向ヶ丘遊園にある「ムーンライト」で飲んだ「川崎藩秀」というビールについて紹介します。
このビールは「ランビック」スタイルのビールです。
なかなかお目にかかれないスタイルのビールでしたので、思わず頼んでしまいました。
ランビックについて
まず「ランビック」については簡単に紹介します。
このブログでも紹介したことがありますが、なかなかお目にかかれないビールです。
今回飲んだ「川崎藩秀」で２回目のランビックです。
ビールは基本的に「ラガー」や「エール」に分類されます。ピルスナーは「ラガー」、ペールエールは「エール」です。
ランビックはこれらのビールとは全く別のスタイルです。
何が違うかというと、「酵母」が違います。「ラガー」は下面発酵酵母、「エール」は上面発酵酵母ですが、「ランビック」は野生酵母による自然発酵です。野生酵母とは、醸造所の空気中や、木樽に存在している酵母です。
ベルギー発祥のビールで、伝統的にブリュッセルの近郊で造られています。
酸味があるのが特徴のビールです。
以前飲んだリンデマンスの「ファロ」は、とても強い酸味を感じました。
「川崎藩秀」
さてそれではムーンライトのランビック「川崎藩秀」について紹介していきます。
色合いは銅色、濁りがあります。ムーンライトのビールは、酵母をろ過していないため、このような濁りがあります。
香りはとてもモルティーです。
飲んでみた感想ですが、やはり香り同様、モルトが非常に強いです。穀物感がとても強いです。
なかなかのボディのランビックです。これは僕個人的にはとても好みのビールです。
よくよく味わうと、酸味がたしかに少し感じられます。ただ意識して飲まないとあまり感じないかもしれません。
モルトの味わいを、穏やかな酸味が優しく包み込むような、味わい深いビールです。
それにしてもランビックを造っているとはとても珍しいです。
ムーンライトに棲み着いた自然酵母を使っているのでしょうか。なかなか興味深いです。
何はともあれ、麦感を感じることのできるとても美味しいビールでした。
https://pivoblog.com/tag/lambic
向ヶ丘遊園「ブルーパブ・ムーンライト」
最後に、このビールを飲んだブルーパブ・ムーンライトについて紹介します。
場所は小田急線の「向ヶ丘遊園駅」から徒歩７分ほどのところにあります。
常時、いろんな種類の出来立てクラフトビールを飲むことができます。しかも、なんとMサイズが1杯３００円から飲むことができるという、ブルーパブにしてはとても安いお店です。
美味しいビールを、こんなに安く飲めるなんて、本当に最高のお店でした。
他の飲んだビールはこちらで紹介しています。
営業時間：
月・水・金16:30 – 22:30
土日祝: 11:30 – 22:30
ラストオーダー: 22:00
定休日：
火曜日・木曜日(祝日の場合は翌日)
場所（小田急線の「向ヶ丘遊園駅」から徒歩約7分）：
ブログで紹介したビールの一覧はこちら：
