今回は、ブリューインバー 主水 -銀座醸造所- で飲んだ、「スコティッシュビター」を紹介していこうと思います。
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主水
主水とは、銀座にある醸造所です。今回は、「NANO BEER FES' 2018 Autumn」と言うイベントが開催されていたので、行ってみることにしました。
ここまで飲んだのは、アメリカンIPAのBrutIPAとニューイングランドIPA、それにベルギースタイルのブルーベリーハニーセゾン。最後に注文したのは、「スコティッシュビター」です。ビターといえば、エールの本場英国のパブで一般的に飲まれているビールです。
ビター
ビターは個人的にはとても好きなビールで、見つけるたびに飲むようにしています。特に、浅草のカンピオンエールのビターがとても美味しいです。
□カンピオンエール
これは初期に書いた記事ですが、未だにこのビターの味は忘れられません。これ以来いろんなビターエールを飲んできました。ビターの、麦のこもった感じというか、ジェントルマンな味わい深さがとても好きです。
ビターは、炭酸少なめ、温度もぬるめで飲むのがイングリッシュスタイルのようです。ゆっくりパブで嗜むビール。ドイツのオクトーバーフェストなんかとは正反対です。
主水のスコティッシュビター
それでは、主水で飲んだスコティッシュビターを紹介していきます。
このビールは、リアルエールということで、専用の別の受け取り口がありました。
こちらがスコティッシュビター
泡がありません。こうしてみると、ビールには到底見えません。
飲んでみた感想としては、真っ先に思うのは、炭酸がほとんどありません。炭酸少なめと言えど、炭酸がここまでないビールは初めて飲みました。
肝心の味ですが、これはイングリッシュビターの味がします。こもったような、少し渋みのある麦の味です。この渋みがとても良い味を出しています。ビールというよりも、"麦の飲み物"みたいな感じです。
後半は、炭酸が０でした。上から覗くとこんな感じ。
もはやこれは麦茶ですね。これは素晴らしいと思いました。リアルエールとして、やりきった感があります。
今回は、イベントで立ち飲み形式でしたが、できれば座って涼しいところでじっくり飲みたかったです。ゆっくり飲みたいジェントルマンなビールです。
店舗情報
営業時間：
14:00-23:30
休日：
日曜・祝日
アクセス：
メトロ銀座線 新橋駅から徒歩3分
JR新橋駅から6分
