今回は、ホフブロイハウスの「オリジナルラガー」を紹介したいと思います。
ホフブロイ
ホフブロイは、ドイツにある醸造所です。
1589年に、バイエルン国王のためのビール醸造する醸造所として設立されました。
僕も以前ドイツに行った時にはホフブロイハウスに行きました。南ドイツ（ミュンヘン）の地球の歩き方の中でビアレストランの紹介ページがありますが、一番最初にこのホフブロイハウスの紹介が出てきます。日本人にもとても人気の醸造所だそうです。
オクトーバーフェストでもおなじみ
このHBのロゴは見覚えのある方もいるのではないかと思います。日本全国で行われている「オクトーバーフェスト」では、ホフブロイハウスは大抵登場します。ホフブロイハウスは、ミュンヘン６大醸造所の一つで、政府から正式にオクトーバーフェストビール「メルツェン」の醸造を許可されている醸造所です。
ちなみに僕が一番好きなミュンヘン６大醸造所は、ハッカー・プショールです。
□参考：
ツムビアホフ新宿
さて今回ホフブロイを飲んだのは、こちらのお店です。
新宿の東口、まさに新宿のど真ん中にあるお店ですが、店内はまるでオクトーバーフェストのようです。
ここではホフブロイハウスのビールを飲むことができます。今回は、このお店で飲んだ「オリジナルラガー」を紹介したいと思います。
ホフブロイ「オリジナルラガー」
ここからは「オリジナルラガー」を紹介していこうと思います。
ジョッキで出てきました。まさにドイツのラガーという感じです。
このビールの紹介が公式サイトにありました。
繊細で上質なモルトと良質ホップは、飲むほどに可憐な花の香りを長く余韻として残す。華やかな香りとひかえめな苦味は 軽やかで素晴らしくバランスの良いラガー。
引用：http://www.eyema-ent.co.jp/menu/index.html
やはりドイツといえばラガーですね。ビールの説明で「可憐な花の香り」という表現はあまり聞きませんがいい響きです。
さて飲んでみた感想ですが、印象としてはとても柔らかい麦の甘味を感じるビールだと思いました。
甘みは感じますが、後味はクリアです。また苦味が少なく、とても飲みやすいです。
僕はオクトーバーフェストビール「メルツェン」がとても好きですが、メルツェンも甘みが強いビールです。今回飲んだオリジナルビールもメルツェンと同じく麦由来の甘味が楽しめますが、こちらの方がクリアでスッキリとしています。ただそれは比較的という意味で、日本のピルスナーと比べると格段に甘味が強く、まさしくドイツの下面発酵であることがわかります。
ドイツに行くと、こういった甘みのあるとても飲みやすいラガーが飲めます。これはスタイルでいうと「ヘレス」というスタイルにあたります。
チェコ・ピルゼンで生まれた「ピルスナー」に対抗してミュンヘンで開発されたビールだそうです。甘みがありつつ喉ごしの良い、クリアなビールです。
とても美味しかったです。今回は以上です。
店舗情報
営業時間：
月～金 17:00～29:00
土 15:00～29:00
日・祝 15:00～23:30
アクセス：
新宿駅東口から徒歩４分
