こんにちは。今回は、バラストポイント（BALLAST POINT）のマンタレイ・ダブルIPA（MANTA RAY WIPA）を紹介します。
飲んだのは、「ガンブリヌス六本木」です。
ガンブリヌス六本木
まず初めにガンブリヌス六本木を紹介します。
タップ数は最大２２タップと豊富です。
フードは天ぷらを中心に和食が揃っています。
天ぷら×ビールは一瞬意外な組み合わせ？と思いましたが、実際に体験してみると普通にいけました。
よくよく考えると、フィッシュ&チップスも同じようなものなので、合ってしかるべきですね。
バラストポイント（BALLAST POINT）
バラストポイントは近所の酒屋さんでもよく見かけます。
アメリカに多いですが、ホームブルーイング出身のブルワリーのようです。
もともとホームブルワーだったジャック・ホワイトが、カルフォルニア州サンディエゴにホームブルーイングに必要な機材や原材料を販売する「Home Brew Mart」を1992年設立したことから全てが始まりました。
引用：https://whisk-e.co.jp/products/mantaraywipa/
アメリカのホームブルーイング出身のブルワーといえば、「シエラネバダ」の「ケン・グロスマン」なんかが有名です。
このバラストポイントも、アメリカのクラフトビール界においては代表的な存在です。
そして1996年、「自分たちが好きで飲みたいもの」をコンセプトに店舗裏にブルワリーを開業。造るビールは軒並み高評価を得て、2010年シカゴで開かれたワールド・ビア・カップでは、小規模ブルワリー部門でチャンピオンブリワリーに選出。その後も破竹の勢いで各大会にて様々はアワードを受賞。米国内外で高く評価され、現在では米国44州および14ヵ国へ輸出されている米国クラフトビール界のパイオニア的存在です。
引用：https://whisk-e.co.jp/products/mantaraywipa/
「自分たちが好きで飲みたいもの」というのは、志賀高原ビールのコンセプトに似てますね。
クラフトビールの醸造家にとっては共通するモチベーションなのかもしれません。
マンタレイ・ダブルIPA（MANTA RAY WIPA）
さてここからはマンタレイ・ダブルIPAを紹介していきます。
バラストポイント マンタレイ ダブルIPA 355ml×3本 クラフトビール
アルコール度数が8.5％、IBUは70とパンチが効いています。だけど飲みやすい、いわゆる危険なIPAです。
マンタレイはR&Dプログラム（社内開発コンテスト）から生まれた度数8.5％のダブルIPA。フレッシュなタンジェリンシトラス、メロンの香りに、軽い松脂とスムースなフィニッシュ。名前の通りのビッグなIPAで、あなたをホップの海へと誘います。 Great American Beer FestivalでGOLD受賞。
引用：バラストポイント マンタレイ ダブルIPA 355ml×3本 クラフトビール
色合いは琥珀色。香りはフルーティです。シトラスのような柑橘系の香りです。実際に飲んでみると、とてもフルーティです。少し甘めのフルーツです。
苦味もそこそこあります。IBUは70とかなり高め。ただ、体感的にはそこまでは感じませんでした。
アルコールもそれほど感じません。結構飲みやすいです。麦感はあまり感じませんでした。なかなかドライです。ドライでスッキリしているせいか、するっと飲めてしまいます。
とても美味しいIPAでした。
今回は以上です。
※こちらはバラストポイントの代表的な銘柄・スカルピンIPA」です。
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