今回は、麦香/BACCA ブルーイングのBACCAペールエールを紹介します。
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麦香/BACCAブルーイング
麦香/BACCA ブルーイングは、長野県松本市にあるブルワリーです。
FACEBOOKのページを見る限り、とても新しそうなブルワリーです。2018年5月20日に開業したとのこと。
ブルーパブという形でお店を出していて、6種類のビールを飲むことができるそうです。
今回飲んだ「BACCAペールエール」は、神保町にあるビアバー「日ノモトビアパーラー」で飲みました。
麦香ブルーイングのビールを飲むのは今回が初めてです！
BACCAペールエール
それではBACCAペールエールを紹介して行きます。
まずは店内のメニューに書いてあった紹介文から
柑橘類の皮のような香りが穏やかに香ります。さらりとスムースな口当たり、やさしいモルト感。デイリーに飲みたい穏やかなアメリカンペールエールです。
話は変わりますが、僕が箕面で飲んだ箕面ビールのペールエールは、まさにデイリーで飲みたい！と思わせてくれるペールエールでした。ものすごく美味しくて、これがペールエールか！と思いました。ここに書いてある説明文は、まさに箕面のペールエールで感じたことが書かれています。
□参考：
こちらがBACCAペールエールです。
色合いはやや濃いめです。
グレープフルーツ、モルトの甘味がわかる香りです。出汁のように、穏やかに香ります。香ばしさもあります。
味わいはビターエールに近い気がします。柑橘系の香味と、モルトの香ばしさ、優しさのバランス感がとても心地よいです。
炭酸は少ないです。そこがまた優しさを強調させます。
苦味も感じるけどそこも含めてビターっぽいと思いました。個人的にもとても好みのビールでした。
また、ペールエールはごまかしが効かないので、そのブルワリーの力量が出てしまう、というようなことを、どこかのブルワリーで聞いたことがありますが、この穏やかで優しい味わいに、麦香ブルーイングの個性を感じました。
今回は以上です。
