今回は、志賀高原ビールの無我霧中を紹介します。
志賀高原ビール
志賀高原ビールは、長野県の山ノ内町にあるブルワリーです。このブログでも何度も紹介しています。
とても好きなブルワリーで、山ノ内町にある直営店のファームハウスにも行きました。
「苦い人生」という合言葉がありますが、その言葉通り、苦味が特徴的です。ドライな味わいのビールが多く、結果的に苦味が際立っています。IPAを多く造っており、とれたての生ホップを使ったビールは見かけたら必ず買います。理由は美味しいからです。とにかく美味しいです。
この志賀高原IPAの生ホップバージョンは見かけたら即買いです。
苦味が強いと言いつつ、しっかりとモルトの優しさも感じられるので、バランスが取れています。
さて今回は、志賀高原ビールの中でも人気の高い「無我霧中」を紹介して行きます。
無我霧中
このブログで無我霧中を紹介するのは３回目です。
毎年期間限定、数量限定で発売されます。超短期間で売り切れるので、見つけたら即買いです。
大量のホップによる圧倒的な柑橘系の香りとジューシーな味わいが特徴の、ややヘイジーなインペリアルIPA。柔らかな甘みを感じながらも、ドライで度数を感じない爽快な仕上がりの、ちょっと危ないやつ。我を忘れて楽しんでもらえたらうれしいです。
この説明の注目すべきところは、柔らかな甘みを感じられる点や、ドライで爽快な仕上がりといったことでしょうか。柔らかな甘みとドライというのは一見相反するように見えます。ドライというのは、モルトのボディが軽いという意味です。しかしながら、この志賀高原ビールの無我霧中では、それを成し遂げています。
ちなみにヘイジーIPAについては以下の記事で説明しているのでぜひご覧下さい。
□参考：
原材料には、麦芽、オーツ麦、ホップを使用しています。オーツ麦は、ニューイングランドIPAにはよく使われています。ソフトな口当たりになるそうです。
注いで見るとこんな感じです。少し濁った、ヘイジーな色合いです。
瓶を開栓した瞬間から、グレープフルーツ、トロピカルフルーツのようなアロマが香ります。とてもいい香りです。
最近はヘイジーIPA（濁ったIPA）も色々と飲む機会が多いので、こうして改めて飲んで見ると、他のビールとの違いも少しずつ感じられるようになってきました。志賀高原のIPAはドライと言いつつ、モルト感がちゃんと出ています。特に、この無我霧中は、苦い人生を謳う志賀高原ビールにおいても、少し甘味が強めです。口当たりがソフトで、苦味がまろやかに感じられます。
他のヘイジーは、ホップをもろリスペクトという感じですが、こちらの方が、モルトへのリスペクトも感じられます。シトラスもモルトも優しい。苦味はあるけど優しさで飲める、という感じです。
とても美味しかったです。
今回は以上です。
