【Upslope】シトラペールエール｜王道を行くグレープフルーツの香りとほのかなモルトの甘味が絶妙なアメリカンペールエール

こんにちは。今回は、Upslope Brewing（アップスロープ）のCitra Pale Ale（シトラペールエール）を紹介したいと思います。

Upslope Brewing

Upslopeはアメリカ・コロラド州にあるブルワリーです。2008年に、Matt Cutter、 Henry Wood、Dany Pageの３人によって立ち上げられたそうです。

こちらが今回紹介するシトラペールエールです。

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ロゴを見ていただくとわかると思いますが、山が背景にあります。ロッキー山脈の麓にあるブルワリーで、大自然に囲まれた環境で醸造しているようです。

公式サイトを見ると、このブルワリーがどういったブルワリーなのかがよく分かります。この３人は、釣りやハイキングなどのアウトドアが好きなようで、冒険を締めくくるための完璧なビールの醸造に情熱を注いでいます（brewing the perfect beer to cap off any adventure）。

また、we package all our beers in 100% recyclable cans（upslopeのビールは１００％リサイクル可能な缶にパッケージしている）と言うように、環境資源にも配慮しているようです。これは彼らがアウトドアを好み、その楽しさをビールによってより最高なものにすると言う前述した考え方にも通ずるものです。

公式ホームページの「STORY」ページの半分くらいが、「SUSTAINABILITY（持続可能性）」に費やされ、資源やエネルギーについて書かれているほどです。

そんなUpslope Brewingの「シトラペールエール」を紹介していきます。

目黒ビアパブセント

さて今回Upslopeのシトラペールエールを飲んだのは、目黒の「ビアパブセント」と言うお店です。

□詳しくはこちら：

pivoblog.com

【目黒】BeerPub SCENT（ビアパブ セント）｜タップリストがハイセンス！常連さん...

https://pivoblog.com/beerpub-scent-6170.html

こんにちは。今回は、目黒にあるBeerPub SCENT（セント）というビアバーに行ったので紹介したいと思います。BeerPub SCENTBeerPub SCENTは目黒駅から歩いて５分ほどのところにあるビアバーです。目黒駅から目黒川へ向かっていく坂道の途中にあるお店です。初めて入るので、とても勇気が入ります。。中に入ると、店内は常連さんでとても賑わっていました。１階と２階があり、２階が貸し切りだったということもあったかもしれません。普段は椅子がある様ですが、この日はオール立ち席で、いっぱいでしたが、間に入れてもらいました。入る...

ここの店主の方に、アップスロープをおすすめされて飲んで見ました。

Citra Pale Ale（シトラペールエール）

それではCitra Pale Ale（シトラペールエール）を紹介していきます。

シトラペールエールというだけあり、シトラホップが使われているようです。シトラホップはアメリカンスタイルのクラフトビールではよく使われる、定番のアロマホップです。代表的なところでは、シエラネバダのペールエールに使われています。他にも多くのブルワリーが使っています。僕は飲んだクラフトビールの使用ホップを記録していますが、僕の統計上、シトラはシムコーと並んで一位です。

さてこちらがシトラペールエールです。

見た目はとてもクリアで淡色のビールです。そして柑橘系のとても爽やかな香りがします。グレープフルーツ系の、まさしく王道を行く香りです。これぞシトラホップという香りです。さらに南国系フルーツのトロピカルな香りも相まって、より心地よい香りに仕上がっています。

飲んだ感想としては、「柑橘系の爽やかな香味」と同時にモルトの軽い甘味があり、とても飲みやすいです。モルトの甘みは軽めで、ドライまで行かないまでも、ほのかに感じられる優しい甘みが絶妙です。

とても飲みやすく、苦味はそれほど感じません。IBUは３７ということで、ちょうどいいくらいです。数値としては高くもなく低くもないと言ったところですが、このビールを特徴づけるグレープフルーツの爽やかで強烈な香りが苦味を吹き飛ばしています。

シエラネバダのペールエールに近い味わいです。

香りが強く、爽やかで飲みやすいビールでした。とても美味しかったです。

今回は以上です。

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