こまいぬブルワリー 柏はじめのIPA｜個性的な香味が特徴のRed Double IPA

今回は、こまいぬブルワリーの柏はじめのIPAを紹介します。

このビールはビアフェス東京２０１９で飲んだビールです。

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こまいぬブルワリー

こまいぬブルワリーは、千葉県柏市にあるブルワリーです。

2017年からビールを造っていて、公式サイトによると家族４人で運営しているとのこと。

醸造所併設のレストランもあるようです。

いつか行ってみたいです。

柏はじめIPA

さて今回飲んだのは、このブルワリーのフラッグシップビール「柏はじめIPA」です。

はじめて造ったビールだそうです。スタイルはRed Double IPA。アルコール度数は6.5％です。

こちらが柏はじめIPAです。見た目は少し赤みがかっています。飲んだ感想としては、とても個性的なIPAだと思いました。

まず、スタウトやポーターのような上面発酵的な発酵感が感じられました。青い渋さや苦味もそこそこあり、ハッカのような独特な香味がしました。

とても個性的なIPAでした。

今回は以上です。