志賀高原ビール B-side SNOW MONKY IPA｜トロピカルで心地よい酸味を感じる、スノーモンキーの"B面"IPA

今回は、志賀高原ビールの「ザファームハウス(THE FARMHOUSE)」で飲んだB-side SNOW MONKY IPAを紹介したいと思います。

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ザファームハウス(THE FARMHOUSE)

ファームハウスは、志賀高原ビールの直営店です。長野県の山ノ内町というところにあります。

こんな感じの古民家風の建物で、とても趣があります。昭和に建てられた東京の建物を移築したそうです。

この時の様子は以下の記事で紹介しているので宜しければご覧ください。

今回は、その時に飲んだB-side SNOW MONKY IPAというビールを紹介したいと思います。

B-side SNOW MONKY IPAは、SNOW MONKY IPAというビールのB面のようなビールです。SNOW MONKY IPAは毎年、スノーモンキービアライブ用に醸造するIPAです。

今回紹介するB-sideは、使用している酵母が違うようです。

野生酵母「ブレッタノマイセス」ベルジャン酵母を使用したスノーモンキーIPA。レコードで例えるならB面です。

（メニューより）

さてここからは飲んだ感想を書いていきます。

色合いはSNOW MONKEY IPAと似ています。ほぼ変わらないと思います。香りもほとんど同じですが、ややトロピカルで、少し酸味も感じられるような気がします。

飲んでみると、シュワシュワとした酸味がやや感じられる気がします。しかしそこまで大きくは変わりません。心地よい酸味です。

どちらのスノーモンキーも美味しいです。飲み比べてみるのもいいかもしれません。

今回は以上です。