今回は、さかづきブルーイングの風月ペールエールを紹介します。
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さかづきブルーイング
さかづきブルーイングは、北千住にあるブルワリーです。
北千住駅から徒歩約3分ほどのところにあります。
店内でビールを醸造している「ブルーパブ」です。店内には１０タップあり、僕が行った日は7種類のビールが提供されていました。
イングリッシュスタイルのペールエールから、アメリカンスタイルのIPAまで、いろんなビールがあります。
今回は、風月ペールエールというビールを紹介します。
風月ペールエール
風月ペールエールは、さかづきブルーイングの"定番ビール"だそうです。
さかづきの定番スタイル。一杯目にも食中にも、締めにもオールラウンドにオススメのオーソドックスなスタイルです。パンやビスケットのような香りをもたらすマリスオッター麦芽をベースモルトとして使用しており、穏やかでコクのあるモルトのフレイバーをお楽しみいただけます。本バッチでは、イギリスはKent地方酸のクラシカルでノーブルな（上品な）ホップでアロマ付けしました。フローラルでスパイシーなニュアンスを添えます。味わいは、程よい苦味があり、どっしりとしています。「自然なままの心地よい風と美しい月」という意味を持つ［風月］という名の、飾らないからこそ奥が深い一杯です。
このブルワリーのビールはメニューの説明がとてもしっかりとしていて、飲む前からとても想像を膨らませてくれます。マリスオッターはいろんなビールに使われる麦芽です。スタイルはイングリッシュ・ペールエールということで、ホップフレイバーよりもモルトの風味を活かしたビールであることが想像されます。
さてこちらが風月ペールエールです。飲んでみて、これは美味いと思いました。
モルトの味が強く感じられます。ナッツのように香ばしいモルトの香味がとても良い感じです。苦味は少しだけありますが、とても心地よいです。
香ばしくて飲み飽きません。いつまでも飲んでいれそうです。モルトの甘味が全面的に出た、こういうビールは、"麦のお酒"という感じがして、素材の風味が感じられてとても好きです。仕事帰りに毎日でも飲みたいと思いました。
とても美味しいビールでした。
今回は以上です。
