こんにちは。今回は、「酒千蔵野」の「あぜみち」という日本酒を紹介したいと思います。
contents
酒千蔵野
幻舞は長野県の川中島にある酒蔵「酒千蔵野」の日本酒です。
昔は「千野酒造場」という名前だったようですが、２００７年に「酒千蔵野（しゅせんくらの）」という名前に変わったようです。
歴史は古く、全国的に７番目の歴史を持つ酒蔵で、その昔、風林火山でおなじみの戦国武将「武田信玄」が飲んだことでも有名だそうです。
「あぜみち」は、そんな「酒千蔵野」で造られた日本酒です。また、酒千蔵野には、代表的な銘柄「幻舞」があります。
今回は、２本の幻舞とあぜみちの飲み比べをしました。この記事では、あぜみちについて紹介したいと思います。
□幻舞 吟醸：
□幻舞 純米吟醸（無濾過生原酒）：
特別純米酒 田舎 あぜみち
このお酒は、もともと地元の農家の方々がお米を作り、それを使って酒千蔵野で造っているお酒だそうです。『田舎あぜ道の会』というものがあり、その会員さんしか基本的には買えないお酒だそうです。
ホームページにも載っていないので、本当に知る人ぞ知るお酒ということではないかと思います。
地元の酒屋さん「サクラ井」にありました。Googleで検索すると、出てくると思います。
パッケージはこんな感じです。
実はこのお酒、一度居酒屋で飲んだことがありました。その時に美味しくてとても感動しました。
このあぜみちは、どうやら1年に２回造るタイミングがあるようで、それぞれお米の種類が違うのか、味わいが異なるようです。今回飲んだのはこのお店で飲んだ時と味が違った気がしたので、もしかしたら違うタイミングで造ったものかもしれません。ネットで調べたところ、無濾過生原酒というものもありましたので、やはり種類の違うものはありそうです。
飲んだ感想
それでは飲んだ感想を書いていきます。
こちらは瓶の裏面です。
この写真が、「米づくり 地酒『田舎あぜみち』の会」のようです。本当に、地元の農家のためのお酒、という感じがします。
原材料は米と米麹です。精米歩合は59％、アルコール度数は１７度です。
おちょこに注ぐとこんな感じです。色合いは少し色づいているようにも見えます。また、トロッとした感じがあります。
この辺りから、もう幻舞とは違っています。
香りですが、フワッと広がる華やかでフルーティな香りです。やはりトロッとした甘みを感じます。飲み口はなかなかのボディです。飲みごたえがあります。
飲んだ後には鼻から抜けるアルコール感があります。
トロッとした感じといいましたが、飲むとより濃厚さがわかります。超濃厚で、こってりとした舌ざわりです。口にしっかりと味が残ります。
農家の方々のために造られた濃厚な日本酒、それがあぜみちです。
今回は以上です。
