今回は、静岡県のブルワリー・リパブリューの「シルキーヘイジーIPA」を紹介したいと思います。
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リパブリュー
リパブリューは静岡県沼津市のブルワリーです。
リパブリューは、沼津駅徒歩1分の好立地にあるビール工場兼飲食店（ブリューパブ）居酒屋とはまた違う雰囲気のブリュ-パブ！ブリューパブとは、ビール工場が併設された、飲食店のような居酒屋のような酒場です！地下へ降りると三島・沼津の新しい空間が広がります。居酒屋より豊富で手の込んだシェフオリジナル料理とクラフトビールのペアリングを御提供しています。
http://repubrew.com/index.html
ペアリングをテーマにしたブルーパブのようです。
「Republic+Pub+Brew=RePuBrew」とのこと。
沼津に行ったらぜひ一度行ってみたいです。
シルキーヘイジーIPA
それではシルキーヘイジーIPAを紹介して行きます。
今回このビールを飲んだのは神保町にある「日ノモト ビアパーラー」です。
メニューの説明を紹介します。「シトラスやパイナップルのような香り。口当たりはなめらかでスムース、苦味は控えめ。アルコールが９％近くありしっかりとした飲みごたえのあるHazyIPAです。」
飲んだ感想
香りはライチやグレープフルーツのようなジューシーな香りがします。
味もジューシーで濃厚です。甘みが強く、なかなかしっかりとしているニューイングランドだと思います。後味もしっかりしています。アルコール感もなかなか強いです。しかし飲みやすいのでバランスは良いと思います。
この前に飲んだ宇宙IPAはもっとライチが強かったですが、比較するとこちらはライチがそこまでは強調されていません。
説明にあった通り、飲みごたえのあるニューイングランドIPAでした。
今回は以上です。
