今回は、THE軽井沢ビールの「軽井沢 香りのクラフト 柚子」を飲んだので、紹介したいと思います。
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THE軽井沢ビール
THE軽井沢ビールは、長野県・軽井沢にあるクラフトブルワリー「軽井沢ブルワリー」が造るビールです。軽井沢には、「軽井沢高原ビール」というクラフトビールもありますが、これはよなよなエールでおなじみのヤッホーブルーイングのビールです。今回紹介するのは「THE 軽井沢ビール」です。
https://pivoblog.com/tag/karuizawabeer
軽井沢に行くと、至る所でこのTHE軽井沢ビールか、軽井沢高原ビールを飲むことができます。クラフトビールの街という感じです。クラフトビール好きな方であればぜひ現地に行って見ることをおすすめします。
以前、THE軽井沢ビールの工場見学にも行きました。その時の様子はまた記事にしたいと思います。
軽井沢 香りのクラフト 柚子
それでは「軽井沢 香りのクラフト 柚子」の紹介をしていきたいと思います。
パッケージはこちらです。
軽井沢ビールの新作は、国産の柚子を贅沢に使用し、「柚子の香り」を際立たせた自信作です。
国産柚子を贅沢に使用し、スッキリとした味わいとジューシーで心地よい柚子の香りの「軽井沢 香りのクラフト 柚子」は、ビールが苦手な方にもおすすめです。柚子由来の爽やかな香りとスッキリとした飲み口で料理の美味しさを一層引き立てます。どんな料理にも合いますが、湯豆腐や温かいお蕎麦など繊細な和食との相性が良いです。
引用：公式サイト：
https://brewery.co.jp/product/kaorino-craft-yuzu/
公式サイトには「自信作」と書かれています。
フルーツのビールはよくありますが、柚子のビールとなると個性が強すぎて、バランスが難しそうです。
実際に飲んだ感想を書いていこうと思います。
飲んだ感想
まずは原材料ですが、麦芽、ホップ、米、ゆず、が使われているようです。
アルコールは4.5％です。
グラスに注ぐと、色合いは薄めです。
香りは割と柚子の香りが強めです。思った以上に柚子です。
飲んでみると、口当たりに柚子の果実感があり、とてもジューシーです。鼻から抜ける柚子感が自然な感じで、後味も嫌な感じがありません。
こういうフルーツビール、特に柚子を使ったフルーツビールは、ものすごく柚子感が出すぎてしまい、ビールとのバランスの良さがあまり感じられなかったりしますが、この柚子ビールはとても美味しいです。とてもバランスが取れています。
美味しい柚子のフルーツビールでした。今回は以上です。
