今回は、COEDO（コエド）ビールの、伽羅というビールを紹介します。
COEDOビール
COEDOブルワリーは、埼玉県の川越にあるブルワリーです。言わずと知れた日本を代表するブルワリーです。
日本の昔の色の呼び名をビールの名前にしています。日本ビール検定にも出題されます。毬花、白、伽羅、漆黒、瑠璃、紅赤、といった感じです。
クラフトビールマニアになりたければ、豆知識として知っておくと良いかもしれません。僕は２級を受けましたが、その時の試験で出たか過去問で出題された記憶があります。
今回は、「伽羅」というラガービールを紹介します。
伽羅
こちらの茶色パッケージのビールが伽羅です。
「きゃら」と読みます。茶色がかった暗い黄褐色のことだそうです。
同じラガービールでいうと、ピルスナースタイルの「瑠璃」というビールがあります。
こちらは鮮やかな青色ですが、伽羅はどちらかというと茶色っぽいイメージのようです。
赤みがかった深い黄褐色、伽羅（きゃら）色のビール。白葡萄やスパイシーな柑橘を感じさせるアロマホップが香り、鮮やかで綺麗な苦味とともに口の中に広がります。厳選した麦芽の配合とやや高めのアルコール分が、味の膨らみと丸みあるミディアムボディを織りなしています。低温発酵ラガー酵母による、飲み応えがありながらもきれていく心地よい後味です。
アロマホップのフレイバーが香るラガービールのようです。
飲んだ感想
注いでみるとこんな感じです。色合いはやや暗めです。確かに瑠璃とはイメージが違います。伽羅って感じのビールです。
香りは少々柑橘、ややトロピカルです。わりと柔らかな柑橘で、とても良い香りです。
飲んだ感じは、甘みがあって飲みやすいです。柑橘の香味も心地よいです。
苦味は少しありますが、爽やかで後に残らないのでバランスが良くて飲みやすいです。とても美味しいビールでした。
今回は以上です。
