こんにちは。今回は、厚木ビールのホワイトエールを紹介したいと思います。
厚木ビール
厚木ビールは、神奈川県厚木市にあるクラフトビールブルワリーです。公式ページの情報によると、ベルジャンスタイルを基本に全てのスタイルのビールを醸造しているそうです。
ベルジャンスタイルというと、パッと思い浮かぶのはベルジャンホワイトやセゾン、フルーツビールなどでしょうか。
今回、神奈川県厚木市のふるさと納税の返礼品で６本の厚木ビールをゲットしましたが、内訳は、ピルスナー、ヴァイツェン、ホワイトエール、アメリカンスタイルIPA、フルーツビール、スタウトです。この中でベルジャンスタイルというと、ホワイトエールとフルーツビールです。
今回紹介するホワイトエールは、厚木ビールが得意としているスタイルということになりそうです。
ふるさと納税の返礼品「厚木ビール」セットについて詳しくはこちら：
ホワイトエール
ここからは、ホワイトエールを紹介して行こうと思います。
こちらがホワイトエール。ホワイトエールを意識した淡い色使いのパッケージです。
厚木ビールではおなじみですが、原材料は「麦芽・ホップ・麦」。ホワイトエールということですので、麦はおそらく「小麦」のことなのではないかと思います。
注いでみるとこんな感じです。泡立ちは弱めでした。ホワイトエールと言いつつ、色合いは濃い目です。濁ったりはしておらず、透き通っています。
ホワイトエールというと、上面発酵由来のフルーティな香りや小麦由来のマイルドな香りや、少し酸味の効いた香りのする場合もあったりします。これは香りがあまり強くなく、割と普通のピルスナーに近い香りがします。
飲んだ感想
さて飲んだ感想ですが、確かに小麦っぽさは感じます。
ほのかな小麦の酸味を帯びたマイルド感を感じます。発酵由来のエステルの香味は弱めの印象です。
エール酵母由来のエステル感もさほど感じませんでした。
甘みがそこまで強くないので、バランス的にはわりといつも飲んでいる通常のピルスナーに近い苦味を感じやすいのではないかと思います。
今回は以上です。
